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Fondée en 2011 par un groupe de passionnés de la gastronomie et des produits frais, l'enseigne s'est rapidement développée en France et en Europe, grâce à son concept unique et à son atmosphère décalée et conviviale. Bagelstein propose une offre variée de bagels, de salades, de desserts, et de boissons, mettant en avant des ingrédients de qualité et des recettes originales.

Le concept de Bagelstein repose sur la préparation de bagels frais et personnalisables. Chaque client peut composer son bagel en choisissant parmi une sélection de pains (nature, pavot, sésame, complet, etc.), de garnitures (viandes, poissons, fromages, légumes) et de sauces. Cette approche permet de satisfaire les goûts et les régimes alimentaires de chacun, tout en garantissant une fraîcheur et une qualité optimales.

Les recettes proposées par Bagelstein sont inspirées des traditions culinaires américaines et européennes, avec une touche d'originalité et de créativité. L'enseigne met un point d'honneur à utiliser des ingrédients frais, locaux, et de saison, sélectionnés avec soin pour leur goût et leur qualité nutritionnelle. Les bagels sont préparés sur place chaque jour, assurant une fraîcheur incomparable.

L'ambiance chez Bagelstein est un autre élément clé de son succès. Les restaurants de l'enseigne se distinguent par leur décoration originale et humoristique, avec des affiches et des objets vintage, des jeux de mots et des clins d'œil culturels. Cette atmosphère décontractée et ludique crée une expérience client unique et mémorable, attirant une clientèle variée, des étudiants aux professionnels en passant par les familles.

En termes de développement, Bagelstein a adopté une stratégie de franchise qui lui a permis de se déployer rapidement sur le territoire français et au-delà. Chaque franchise est gérée de manière indépendante, mais bénéficie du soutien et de l'expertise de la maison mère, notamment en matière de formation, de marketing, et de logistique. Ce modèle a permis à l'enseigne de maintenir une cohérence et une qualité de service tout en s'adaptant aux spécificités locales de chaque marché.

Bagelstein s'engage également en faveur de la durabilité et de la responsabilité sociale. L'enseigne met en œuvre des pratiques écoresponsables telles que la réduction des déchets, l'utilisation de matériaux recyclables pour les emballages, et la promotion de circuits courts pour l'approvisionnement en ingrédients. De plus, Bagelstein participe à des initiatives locales et soutient des associations caritatives, contribuant ainsi à l'amélioration des communautés où elle est implantée.

La communication et le marketing jouent un rôle central dans la stratégie de Bagelstein. L'enseigne utilise les réseaux sociaux, les campagnes publicitaires originales, et les événements promotionnels pour renforcer sa notoriété et engager sa communauté. L'humour et l'originalité sont au cœur de la communication de Bagelstein, créant un lien fort et authentique avec ses clients.

En résumé, Bagelstein est une chaîne de restauration rapide innovante et dynamique, spécialisée dans les bagels frais et personnalisables. Grâce à son concept unique, son ambiance décalée, son engagement envers la qualité et la durabilité, et sa stratégie de franchise efficace, Bagelstein s'est imposée comme une référence sur le marché de la restauration rapide en France et en Europe. Avec une expérience client unique et une offre de produits de qualité, Bagelstein continue de séduire et de fidéliser une clientèle diverse et exigeante.

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Chaîne française de restauration rapide spécialisée dans les bagels

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Thierry Veil

Entreprise

Bagelstein